ATELIER VRAI blev grundlagt i 2016 af Nico Döring under navnet ATELIER DER BRAUKÜNSTE. Vi begyndte vores rejse på Schloss Romrod med et lille nano-brygningssystem. På grund af den store efterspørgsel efter vores øl gik vi hurtigt over til kontraktbrygning. 

Fra 2017 bryggede vi i Bamberg på Brauhaus Binkert, et familieejet bryggeri med et moderne 15 HL-system. I 2021 begyndte vi også at brygge på Glaabs Bräu i Seligenstadt. I modsætning til de fleste kontraktbryggerier investerede vi, sammen med vores venner hos Blech.Brut Brewing, i vores egen moderne canning line. I dag fortsætter vi med at brygge på udvalgte partnerbryggerier, samtidig med at vi bevarer den fleksibilitet og kreativitet, der definerer ATELIER VRAI.

Vi er fokuseret på typiske beergeek-stilarter som hazy IPA’er og har for nylig lanceret et fadlagret program med over 100 forskellige fade. Med vores HANDSTAND Sours illustrerer vi endnu en gang vores kærlighed til kunst, uortodokse ideer og kærlighed til super-frugtige øl. For os er craft beer en kulturel bevægelse, der handler om nydelse, høj kvalitet og specielle råvarer, kreativitet, mangfoldighed, fair trade, bæredygtighed, exceptionelt design og mennesker med passion. Vi elsker kunst, ofte parret med bidende sarkasme eller ironi. Vi har et blødt punkt for specielle ord eller nye ordskabelser og interessant emballage. Alt dette lader vi flyde ind i designet af vores dåser. Vi udgiver altid vores øl i serier, der har et bestemt motto og består af 5 forskellige øl. Vi elsker at søge efter specielle billeder eller lege med specielle belægninger, duft- eller ridsemaling på vores etiketter.

VRAI?

Navnet VRAI stammer fra det tyske ord for “fri”, et udtryk, der resonerer dybt med os. Det har sine rødder i det middelhøjtyske “vri”, som vi som sprogelskere modificerede med et “A”. Denne tilføjelse knytter ordet til de franske betydninger af “sand”, “autentisk” eller “ægte”.

For os er frihed og autenticitet essentielle principper, der afspejles i alt, hvad vi gør – og de giver uendelige muligheder for kreativt ordspil!