Flâneur Liquids importerer og distribuerer Premium Craft Beer fra nogle af de bedste bryggerier i Europa

Flâneur Liquids importer og sælger innovativt øl med kant og høj kvalitet til craft beer barer og bottle shops.

Det er Niels Henrik Juul Hansen, der står bag Flâneur Liquids. Jeg har beskæftiget mig med øl i adskillige år som håndbrygger, øldommer og nu også som importør. Jeg har arbejdet med formidling i mange år, og jeg tilbyder derfor også ølsmagninger med udgangspunkt i de øl, jeg importerer.

Længere nede på siden, kan du læse mere om nogle af de brands, jeg repræsenterer i Danmark. Lige nu kan du købe disse brands hos Flâneur Liquids:

Mine kriterier for at udvælge brands er kvalitet, kreativitet og attitude. Jeg foretrækker bryggerier, der brygger på eget anlæg og opnår gode tilbagemeldinger fra de forbrugere, der drikker deres øl. I mit sortiment vil du derfor kunne finde øl, der vinder priser ved konkurrencer, og som ligger i top på bl.a. Untappd.

Mad Scientist

Mad Scientist er et ungt innovativt bryggeri (2016), som holder til i et tidligere industribryggeri i Budapest sammen med en flok andre mikrobryggerier. Mad Scientist har en top-professionel og kreativ tilgang til skabelsen af højkvalitetsøl.

Som mange andre craft brewers eksperimenterer de meget, og stifterne har en baggrund som håndbryggere. I dag er de 15 ansatte, heriblandt dedikerede folk til at tage sig af kvalitetssikring og laboratorieanalyse. De investerer hele tiden i viden og udstyr, så de kan fortsætte med at skabe øl, der udfordrer og overrasker.

Du kan kende Mad Scientist på deres Art Work! De lægger en kæmpeindsats i at øllet også er pakket indbydende og visuelt flot ind – og har catchy navne. Herover ses etiketten til HIDDEN JAM – en saison med (massive) tilsætninger af jordbær og rabarber. Et bryg de har samarbejdet med tre andre bryggerier om at skabe. Mad Scientist laver ofte samarbejdsbryg med venner i branchen – en måde at lære nyt om ølbrygning samt få input til ingredienser og afprøvning af grænserne for stilarter.

Jeg stødte første gang på Mad Scientist i Berlin, hvor jeg besøgte Labor Kraft Beer Bar, der primært serverer øl fra Mad Scientist. En tilsvarende bar findes også i Budapest i Szimpla Kert. Besøger du Berlin eller Budapest, så snyd dig ikke for et besøg på Labor Kraft Beer Bar.

Edge Brewing

Edge Brewing, Barcelona er et veletableret mikrobryggeri stiftet af to amerikanere i Barcelona i 2013. Edge er kendt for at tage alle de gode brygtraditioner med sig fra USA og mixe det med spansk/europæisk brygkultur.

De har været med fra starten af den ølrevolution, der har skyllet – og skyller – ind over Syd- og Centraleuropa. De har opnået stor anerkendelse for at være med til at udfordre stilarterne, særligt med lokale råvarer og traditionelle spanske ingredienser og fødevarer.

Edge Brewing er også et af de bryggerier, der er meget aktive inden for samarbejdsbryg. De samarbejder både med danske bryggerier (Dry & Bitter, To Øl), men også med engelske Fullers, det meget spændende spanske bryggeri La Pirata og Mad Scientist (Jordbær/Rabarbar Saison brygget HIDDEN JAM).

La Pirata

La Pirata holder til nordvest for Barcelona i Súria. De etablerede deres eget bryggeri i 2015 efter nogle år som håndbryggere og kontraktbryggere. De vinder et hav af priser – senest ved Barcelona Beer Challenge 2019, hvor de vandt i tre kategorier, fik bronze i en fjerde kategori og vandt prisen som bedste bryggeri blandt 1.000 indleverede øl.

De brygger øl i moderne stilarter, eksperimenterer med deres LAB-serier og imponerer med både fadlagrede og frugttilsætninger. Det er et af de bryggerier, der for eksempel lykkes bedst med at tilsætte jordbær i deres øl, uden at aromaen bliver for kunstig, og smagen af jordbær stadig er at finde i øllet.

Dois Corvos

Dois Corvos – i toppen af portugisiske bryggerier! Amerikanske Scott Steffens etablere bryggeriet i 2013 sammen med hans portugisiske kone Susana Cascais. De anvender lokale ingredienser (for eksempel mispelbær) og lokale fade (blandt andet hvidvin og portvin), blander vinmost med maltudtrækket, fermenterer med vilde gærstammer. I det hele taget brygger de noget vildt øl, som kan måle sig med de bedste inden for komplekse stilarter. Deres fadlagrede øl ligger mellem 6 og 30 måneder på forskellige fade, hvilket bidrager til en masse kompleksitet.

Et eksempel er Black Candy, som er en Berliner Weisse, hvor der er tilsat solbær og herefter lagret på fade i 13 måneder. Resultatet er en frugtig, syrlig, funky Berliner Weisse, som har mere dybde og kant end klassiske syrlige frugtøl.

The White Hag

Irske The White Hag producerer craft beer af høj kvalitet. De giver nogle af de nyklassiske stilarter et irsk præg, ligesom de inviterer de moderne stilarter inden for på irske præmisser. De dækker stort set hele spektret af moderne stilarter og har et fadlagret program, ligesom de har stilarter, der udspringer af deres traditioner, for eksempel den fadlagrede Bean Gulban, som er en syrlig lyngøl.