Hop Hooligans blev grundlagt i 2016 af Cristian Mihai Dinu og Mircea Georgescu. Deres motivation? “Vi ville brygge vores egen øl, og hvorfor ikke brygge den i større skala, så andre også kan drikke den?” Enkelt og effektivt.

De to bryggere lærte hinanden at kende i håndbryggermiljøet og arbejder tæt sammen om hver enkelt øl. Næsten ugentligt frigiver de nye innovative øl og det er næsten er en daglig opgave at lege med humlesorter, krydderier og andre ingredienser for at blive ved med at skabe interessante øl.

Læg også mærke til deres etiketter: hver enkelt øl har en lille historie, som fortælles på etiketten – ofte med et humoristisk twist eller leg med ord.

I øvrigt har deres navn har intet at gøre med rigtige hooligans eller noget lignende. De anser humle for at være den skønneste ingrediens, og de ledte efter et lidt skarpt navn, og så blev Hop Hooligans født. “Det står også for noget oprørsk, at vi ikke ønsker at begrænse os selv med noget. Vi kan gøre alt, vi udelukker ikke nogen ingrediens, når det kommer til øl.”

Kommer du til Bukarest, så besøg Hop Hooligans’ taproom – en hyggelig bar med et bredt udvalg af deres egne øl, plus masser af øl fra bryggerier rundt om i verden.